मक्खियाँ कैसे सूँघती हैं?

मक्खी की नाक नहीं होती। वह मुख्य रूप से अपने दो एंटीना से सूँघती है, जो बहुत बारीक रोओं से ढके होते हैं, और हर रोएँ के अंदर गंध रिसेप्टर होते हैं: तंत्रिका कोशिकाएँ जो सही गंध का अणु उन पर पड़ते ही फ़ायर करती हैं। फल मक्खी में लगभग 50 तरह के रिसेप्टर होते हैं, और हर तरह का रिसेप्टर अपनी गंधों के समूह पर प्रतिक्रिया देता है। सिग्नलों के इसी मेल से मक्खी एक गंध को दूसरी से अलग पहचानती है।

रिसेप्टर अपना सिग्नल एंटेनल लोब को भेजते हैं, जो दिमाग में गंध का पहला पड़ाव है। वहाँ एक ही तरह के सारे रिसेप्टर एक ही जगह मिलते हैं, इसलिए गंध सक्रिय जगहों का एक पैटर्न बन जाती है। प्रक्षेपण न्यूरॉन इस पैटर्न को और गहराई में, मशरूम बॉडी तक ले जाते हैं, जहाँ मक्खी गंधों को अच्छे और बुरे अनुभवों से जोड़ती है।